На полках в продуктовых магазинах давно уже обосновались продукты с отметкой «обогащено пробиотиками и пребиотиками», а в аптеках продаётся множество БАД. Но что это значит? Чем отличаются эти компоненты и в чем их польза? Рассказываем, зачем, когда и кому нужны пробиотики.
Чем отличается пробиотик от пребиотика?
По определению ВОЗ, пробиотики — это полезные живые бактерии, которые помогают адекватно работать организму человека. Они входят в состав нормальной микробиоты кишечника, заселяют его стенки и участвуют в пищеварении. Без пробиотиков кишечник не станет работать так, как нужно — и человек будет чувствовать себя больным.
Пребиотики — это уже не микроорганизмы, а пищевые волокна. Они содержатся в просвете кишечника и служат пищей для населяющих его бактерий. Практически не перерабатываются пищеварительным трактом. Иными словами, пребиотики потребляет не сам человек, а полезные бактерии, заселяющие его кишечник.
Таким образом, человеку для здоровья нужны пробиотики. А им в свою очередь нужны пребиотики, чтобы в полной мере выполнять свою работу.
Зачем нужны пробиотики?
Пробиотики входят в состав естественной микробиоты человека. Она поселяется в кишечнике с момента рождения и существует до конца жизни. И у этой микробиоты есть множество задач.
Вот что делают в кишечнике полезные бактерии:
- Участвуют в переваривании поступающей пищи.
- Регулируют перистальтику кишечника.
- Подавляют рост патогенных микроорганизмов в кишечнике.
- Стимулируют работу иммунной системы, в том числе участвуют в выработке защитных антител.
- Обеспечивают выведение токсинов и активацию лекарственных препаратов.
- Помогают поддерживать гомеостаз — постоянство внутренней среды организма.
- Повышают устойчивость клеток слизистой оболочки к канцерогенам.
- Участвуют в обмене глюкозы и липидов.
- Влияют на синтез витаминов группы В.
По данным ассоциации ревматологов России, дисбаланс кишечной микробиоты может быть одним из факторов развития аутоиммунных заболеваний. В частности, уже доказана связь между нарушением работы кишечника в связи с нехваткой пробиотиков и пребиотиков и возникновением аксиального спондилоартрита, ревматоидного артрита и псориаза.
Факт!Помимо пре- и пробиотиков можно встретить синбиотики и метабиотики:
- Синбиотик сочетает пробиотические бактерии и их пищу, пребиотик.
- А метабиотики ещё более интересны. В их составе нет ни бактерий, ни волокон для их питания. Зато есть продукты метаболизма полезных бактерий и их тела. Такой набор создаёт практически райские условия для нужных собственных микроорганизмов в кишечнике и не даёт размножаться патогенным.
Кому нужны пребиотики и пробиотики?
На самом деле — всем, кто заботится о своём здоровье. Лишних пробиотиков не бывает. Все полезные бактерии, поступающие в организм (пробиотики), найдут себе место, а питательная среда для них (пребиотики) будет усвоена или же выведена естественным путём. Но есть ситуации, в которых пробиотики и пребиотики однозначно пойдут на пользу:
- Нарушения работы кишечника, вызванные инфицированием различными вирусами и бактериями.
- Длительный приём антибиотиков, иммуносупрессантов и других препаратов, влияющих на микробиоту кишечника.
- Аллергические заболевания.
- Острая диарея, вызванная неинфекционными причинами — например, на фоне синдрома раздражённого кишечника.
- Запоры, не связанные с механическим препятствием (опухолью или стенозом), а возникающие при функциональных нарушениях или воспалении кишечника.
- Возрастные изменения микробиома: доказано, что с возрастом разнообразие полезных кишечных бактерий снижается.
- Скудный рацион, по количеству пищи или по её видам, например, во время диеты или болезни.
Пробиотики и пребиотики также могут быть полезными тем, кто часто путешествует — особенно по экзотическим странам. Еда и вода в незнакомых организму регионах мира может оказаться непривычной для кишечника человека, выросшего в умеренном климате. К тому же в поездках растёт риск заражения различными инфекциями, которые приводят к диарее путешественника (это термин!) и подавляют рост собственных полезных бактерий. В этой ситуации важно не только пройти курс лечения и подавить инфекцию, но и восстановить нормальную микробиоту кишечника.
Роль пребиотиков в поддержании здоровья
Пребиотики играют важную роль в поддержании здоровья нашего организма. Они представляют собой питательные вещества, которые проходят через пищеварительный тракт в непереваренном виде и служат «пищей» для полезных микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Эти вещества способствуют оптимизации обменных процессов и укреплению иммунной системы.
Пребиотики помогают развиваться и поддерживать численность полезных бактерий в кишечнике. Они связываются с клетками слизистой оболочки и стимулируют рост микробиоты, оказывая положительное влияние на здоровье хозяина. Разнообразие пребиотиков в рационе обеспечивает сбалансированное и стабильное сообщество микроорганизмов, что приводит к улучшению самочувствия.
Одним из ключевых моментов действия пребиотиков является их способность улучшать функцию кишечника. Они способствуют более активному всасыванию питательных веществ, включая витамины и минералы, а также улучшают перистальтику кишечника, предотвращая запоры и ускоряя выведение шлаков и токсинов из организма. Это помогает поддерживать нормальный вес и общую энергию.
Дополнительно, пребиотики играют существенную роль в укреплении иммунной защиты. Они способствуют продуктивному взаимодействию между иммунными клетками и полезной микрофлорой, что усиливает защиту организма от инфекций и воспалений. Регулярное потребление этих веществ связано с более низкой частотой заболеваний и более быстром восстановлении при болезнях.
Не менее важно их влияние на психоэмоциональное состояние. Существует неподтвержденная, но всё более изучаемая связь между состоянием кишечной микрофлоры и мозговой деятельностью. Пребиотики помогают поддерживать баланс микробиоты, что способствует более стабильному настроению и улучшает когнитивные функции.
В норме, человек получает пребиотики из пищи, богатой клетчаткой и другими неперевариваемыми углеводами. Однако в некоторых случаях может потребоваться дополнительный прием таких добавок для достижения необходимого эффекта. Итак, пребиотики не просто улучшают функционирование желудочно-кишечного тракта, но и существенно влияют на общее состояние здоровья и благополучие организма.
Роль пребиотиков в поддержании здоровья
Включение пребиотиков в ежедневный рацион помогает создавать благоприятную среду для роста и размножения полезных микроорганизмов. Это, в свою очередь, способствует поддержанию баланса микробиоты, что важно для правильного функционирования пищеварительных процессов и защиты от потенциально вредных микроорганизмов.
Несмотря на огромное значение пребиотиков, выбрать подходящие продукты и добавки в наших магазинах порой оказывается непростой задачей. Существует множество источников пребиотиков, и полезно ознакомиться с их разнообразием, чтобы сделать самый удачный выбор.
Таблица естественных источников пребиотиков
| Продукт | Содержание пребиотиков |
|---|---|
| Чеснок | Высокое |
| Лук | Высокое |
| Артишоки | Высокое |
| Бананы | Среднее |
| Топинамбур | Высокое |
| Цельные зерна | Среднее |
| Корни цикория | Высокое |
Продукты, богатые пребиотиками, включают в себя разнообразные овощи, фрукты и растения, которые можно легко включить в повседневный рацион. Высокое содержание полезных веществ в этих продуктах способствует созданию благоприятной среды для полезных микроорганизмов в кишечнике.
Кроме этого, включение пребиотиков в рацион может помочь улучшить обмен веществ, увеличить усваивание минеральных веществ и даже уменьшить воспалительные процессы. Таким образом, пребиотики являются ключевым элементом здорового питания и важным компонентом в поддержании общего состояния организма.
Как выбрать пробиотики и пребиотики?
Выбор пробиотиков и пребиотиков может быть непростой задачей, учитывая множество доступных на рынке вариантов. Чтобы сделать правильный выбор, следует учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут вам найти наилучшие средства для поддержания вашего здоровья и благополучия.
Первым шагом в выборе пробиотиков является понимание их штаммов. Различные штаммы бактерий обладают разными полезными свойствами. Например, Lactobacillus и Bifidobacterium — это два из самых исследованных видов. Каждый штамм может оказывать специфическое влияние на ваш организм, поэтому важно ознакомиться с научными данными и рекомендациями специалистов.
Важно также учитывать количество живых культур в продукте. Приобретая пробиотики, обращайте внимание на цифру, указывающую количество КОЕ (колониеобразующих единиц). Для достижения оптимального эффекта, большинство экспертов рекомендуют выбирать продукты с концентрацией не менее 1 миллиарда КОЕ на дозу.
Экономический аспект играет немаловажную роль. Определите, какие формы выпуска пробиотиков наиболее доступны и удобны для вашего бюджета. Существуют порошки, капсулы, таблетки и жидкие формы. Некоторые формы, такие как капсулы с кишечнорастворимой оболочкой, могут обеспечивать большую стабильность бактерий и повышенную эффективность.
Для выбора пребиотиков также следует учитывать несколько моментов. Необходимо знать, какие ингредиенты включены в состав продукта. Пребиотики часто включают вещества, такие как инулин, олигосахариды и резистентный крахмал, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике.
Стоит помнить и о том, что не все пребиотики одинаково полезны для всех. Учитывайте свои индивидуальные особенности и состояние здоровья, консультируйтесь с медицинскими специалистами, чтобы выбрать наиболее подходящий продукт для вашего организма.
Наконец, обращайте внимание на рекомендации производителей и отзывы других пользователей. Поиск информации из надежных источников, таких как научные статьи и медицинские сайты, поможет вам принять более информированное решение.
Подходя к выбору пробиотиков и пребиотиков ответственно и с учетом этих рекомендаций, вы сможете значимо улучшить состояние своего здоровья и общий жизненный тонус.
Как выбрать пробиотики и пребиотики?
Выбор пробиотиков и пребиотиков может стать сложной задачей для многих людей. Чтобы правильно подобрать эти добавки, важно понимать не только их функции, но и учитывать индивидуальные особенности организма. В данном разделе мы рассмотрим, на что стоит обращать внимание при выборе и как избежать распространённых ошибок.
Пробиотики – это культуры живых микроорганизмов, которые оказывают благотворное влияние на здоровье. При выборе пробиотических добавок следует сначала обратить внимание на состав. Ищите продукты с несколькими штаммами полезных бактерий, ведь разнообразие микроорганизмов усиливает их полезное действие. Всегда проверяйте, что продукт содержит клинически исследованные и проверенные штаммы, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium.
Важно также учитывать количество живых культур в одной дозе. Оптимальная дозировка составляет от 10 до 50 миллиардов КОЕ (колониеобразующих единиц) в сутки. Обратите внимание на срок годности и условия хранения. Некоторые пробиотики требуют хранения в холодильнике для сохранения их активности.
Пребиотики предоставляют питательные вещества для размножения полезных бактерий. При выборе пребиотических добавок обращайте внимание на содержание волокон, такие как инулин, фруктоолигосахариды (ФОС) и галактоолигосахариды (ГОС). Эти компоненты поддерживают рост полезной микрофлоры. Важно помнить, что пребиотики можно найти и в нашей пище, например, в чесноке, луке, бананах и цельнозерновых продуктах.
Когда выбираете пребиотики, обратите внимание на их совместимость с пробиотиками. Существует такое понятие, как симбиотики – комбинация пробиотиков и пребиотиков, которые усиливают друг друга. Такие продукты могут быть более эффективны. Также стоит учитывать свои личные потребности и особенности организма, так как у некоторых людей могут возникать индивидуальные нежелательные реакции на определённые виды пребиотиков.
При выборе пробиотиков и пребиотиков следует консультироваться с врачом или диетологом. Специалист поможет подобрать наиболее подходящий продукт, учитывая ваши диагнозы и текущие заболевания. Не занимайтесь самолечением – здоровье требует индивидуального подхода.
Возможные побочные эффекты пробиотиков и пребиотиков
Пробиотики и пребиотики, несмотря на свои многочисленные преимущества для здоровья, могут иногда приносить неприятные последствия. Важно понимать, что побочные действия могут проявляться индивидуально и зависят от состояния организма каждого человека. В данном разделе мы рассмотрим основные возможные негативные эффекты, которые могут возникнуть при использовании данных добавок.
Проблемы с пищеварением являются наиболее частыми среди побочных эффектов. Ощущение вздутия, газообразование и диарея могут возникать у некоторых людей, особенно в начале приема пробиотиков. Это связано с тем, что новые бактерии начинают активную работу в кишечнике, что может вызывать временные дискомфортные состояния.
Аллергические реакции также не редкость. У людей с непереносимостью определенных компонентов, содержащихся в пробиотиках или пребиотиках, могут возникнуть кожные высыпания, зуд или даже более серьезные аллергические проявления. Важно внимательно читать состав продукта и консультироваться с врачом перед началом приема.
Некоторые исследования указывают на возможность возникновения инфекций у людей с ослабленной иммунной системой. Попадая в организм таких людей, даже полезные бактерии могут стать причиной инфекционных заболеваний. Поэтому иммунокомпрометированные пациенты должны быть особо осторожны при выборе и приеме пробиотиков.
Необходимо упомянуть и о потенциальной взаимодействии с лекарственными препаратами. Определенные виды пробиотиков и пребиотиков могут влиять на эффективность принимаемых лекарственных средств, изменяя их абсорбцию и метаболизм. Всегда следует проконсультироваться с врачом, если вы принимаете любые медикаменты вместе с добавками.
Для того чтобы снизить вероятность появления побочных эффектов, рекомендуется начинать прием пробиотиков и пребиотиков с небольших доз, постепенно увеличивая их до рекомендованной нормы. Также важно выбирать качественные и сертифицированные продукты, чтобы избежать попадания вредных примесей.
Помимо этого, следует помнить, что пробиотики и пребиотики могут не подходить всем. Каждое вмешательство в микробиоту должно быть обоснованным и контролируемым специалистом. Таким образом, разумный подход и осторожность помогут минимизировать возможные риски и получить максимальную пользу от этих добавок.
